Преосвященний єпископ Євдокіадський Амвросій, уроджений Костянтинос Хорозідіс, народився в Салоніках (Греція) 7 жовтня 1982 року. Після закінчення середньої школи в Салоніках навчався в Університеті Аристотеля в Салоніках, Грецькій православній богословській школі Святого Хреста в Бостоні (США) та в Санкт-Петербурзькій Духовній Академії (Росія). Він розмовляє англійською, грецькою, російською та турецькою мовами.
У 2008 році висвячений на диякона, у 2010 році – на священника, у 2019 році – на єпископа Євдокіадського, помічника Пісідійської митрополії.